Framtidsplaner och glassigt recept

Då ska jag få ihop ett inlägg igen och gissa om det var skönt att vila från allt några dagar. Axeln är bättre nu, och jag hoppas att den mår bra av att jag börjar med övningarna igen.

Förutom ett par dagar med migrän i vanlig ledighetsordning så har vi haft det toppen. Jag kan ju leva ganska normalt ändå, eftersom jag har sån tur att tabletterna lindrar, så jag klagar absolut inte.

Vi åkte en sväng med husbilen och har både cyklat, grillat, ätit och druckit gott och bränt oss i solen. Bästa semestern, med andra ord. Utvilade och nöjda och idag kommer Sandra hem.

Färska kräftor, det var minsann inte dumt alls

Hon är ledig kommande vecka och om inte vädret blir alldeles oskönt så har vi lite roliga planer ett par av dagarna. Ja, blir vädret väldigt dåligt så har vi lite reservplaner också, så som vi måste om lediga dagar ska flyta på så smidigt som möjligt.

Vi hoppas på att det inte blir värre väder än att det roliga blir av, för Sandra ska få rida vid ett par tillfällen, är det planerat. Förhoppningen är att det ska bli ridning med assistent Jane sen, när Sandra har börjat på Daglig verksamhet. Vi får väl se om allt går i lås, men vi börjar med att prova ett par gånger då både jag och Jane är med, så vi ser hur det går.

Det är Tanja, på assistansbolaget, som har en fin häst till förfogande och kanske, kanske kommer Sandra att kunna rida regelbundet sen, genom vårt fina assistansbolag. Det vore helt fantastiskt om hon fick den möjligheten, eftersom det är nåt hon verkligen gillar.

Tanja och Tigge

Efter den lediga veckan är det korttids som vanligt och sen är skolan igång igen. Men det kommer inte att bli som vanligt för Sandra i höst, eftersom hon ska skolas in med assistent Jane till Daglig verksamhet så småningom. Hur lång tid det tar får vi se efter vägen, men grundplanen är väl att det ska bli klart under terminen och att Sandra slutar i skolan sen, vid juletider, eller nåt.

Det är ju inget som hon har en aning om än, och vi hoppas väl att vi har planerat det hela bra, så det inte blir jobbigt för Sandra i onödan. Hon äskar ju sin skola, som bekant. Men vi får se till att hon älskar det nya så ska det säkert gå bra.

Nåja, det var lite framtidstankar som slank ur mig. Det får bli mer om det vartefter det händer nåt i höst, helt enkelt. Vi ska iaf börja lite lugnt eftersom det första steget är att Jane och Sandra ska lära känna varandra.

Det var det om det och jag har väl inte så mycket mer att komma med så jag avslutar med ett recept.

Bellan efterlyser nämligen receptet på chokladglassen jag gjorde, så jag ska väl försöka dela med mig av det då. Det är ju inget märkvärdigt, men gott blev det! (Börja med chokladsåsen eftersom den ska kallna) Till glassen använde jag vanligt grundrecept, nämligen följande:

3 ägg, 8 msk florsocker, 3 dl grädde och vanilj efter smak. Jag använde en vaniljstång och det blev rätt lagom tycker jag.

Vispa grädden. Vispa ägg, florsocker och vanilj vitt och pösigt. Vänd ner grädden i äggsmeten.

Kör i glassmaskinen ca 30 min.

Själva chokladsåsen har jag inget recept på så du får gissa lite, men smält en rejäl klick smör (obs, alltid riktigt smör) i en kastrull. Vispa i kakao och strösocker. Spä med lite grädde eller mjölk. Låt koka ca 5-10 min, så den tjocknar lite, och rör då och då. (Den tjocknar mycket när den kallnar)

Den går alldeles utmärkt att använda som varm chokladssås över en portion glass, supergott det med!

Men som glassfyllning då – Låt chokladsåsen kallna ordentligt. Häll den i glassen när glassen är klar. Sen kör man så länge man vill, jag ville inte att det skulle blandas, så jag stängde av så fort jag hällt i såsen. Färdigfrys i frysen.

Gör inte för mycket, det är svårt att låta bli den ;)

Man kan ju variera glassmakerna i all oändlighet, om man har tillräckligt med fantasi. Jag har ett par idéer som jag ska testa när vi har ätit upp den här, och ett par tips från en vän som också ska testas. Men vi äter ju så sällan glass och godsaker så jag vetitusan när jag ska hinna testa alla idéer jag har. Vi får väl sätta igång extrafrysen vi har i källaren ;)

Två kokta kräftor

Idag blir det lite slappa här hemma innan damen kommer, och jag antar att vi blir tvungna att städa lite också. Sen önskar jag er en skön helg!

.

Invänjningar och ledigheter

Igår började med lite små utbrott och gnäll, det var en trött tjej jag skickade iväg till skola och korttids och kände mig väl inte som världens bästa morsa, precis. Hon kanske behövde lite ledigt, eller så var det just skola och korttids hon behövde? Hursomhelst så behövde jag det!

Och än har dom inte ringt så det gick nog bättre när hon väl kom iväg. Invänjning både igår och idag så det kändes ju rätt viktigt också. Sen är det bara en invänjningdag kvar innan sommaren, nämligen. Nästa termin ska vi köra på ordentligt, är det tänkt, och det känns otroligt bra alltihop.

Det ska bli spännande att se om Sandra börjar prata om den nya assistenten snart, för än så länge har hon inte sagt nåt. Eftersom vi inte kan berätta om förändringarna än så vet inte Sandra nånting om Jane mer än att hon är en ”fröken i skolan”

Jane har ju inte tagit över nåt större ansvar för Sandra än, så jag tror att Sandra kommer börja prata mer om henne när hon kommer upp på schemat, efter sommarlovet nån gång. Vi har ju inte planerat så långt än, utan det är Sandra som bestämmer takten. Ett möte är inbokat innan skolavslutningen där vi kan gå vidare lite i planerna, beroende på hur långt dom har kommit dom här dagarna med att lära känna varandra lite.

Under förmiddagen igår kom vi ifatt lite med sånt vi måste passa på att göra när inte Sandra är hemma. Veckohandling, bäddning, tvätt, dammsugning, lite syjobb och så fylldes poolen.

Fast den blev inte klar förrän till kvällen, det tar sin tid att fylla den, men nu är det gjort och väntar bara på solvärme. Vi hoppas att det går tillräckligt fort för att inte bli en jobbig väntan för Sandra, men det brukar gå ganska bra om hon bara får klart för sig att det är för kallt ett tag.

Senare grillade vi och njöt av ledigheten och inga fler måsten.

Gott grilltillbehör: En skiva lök, en skiva äpple, linda bacon runt
och släng på grillen. Mums!

Idag vet jag inte vad vi hittar på, men blir vädret som utlovat så blir det iaf ingen cykeltur. Shopping lär det inte heller bli nåt mer på den här lönen så det blir nog en dag med småpyssel här hemma. Göran fixade lite förvaring igår och jag har en hel del att sortera och förvara, utifall dagen skulle bli långtråkig ;)

Ha det fint, ni som kikar in här!

♥ Kram ♥

Avlastning och nytt schema

Jag har gjort ett toaschema som förhoppningsvis ska hjälpa Sandra att komma ihåg alla moment när hon går på toa. Vi har ju haft lite fokus på andra saker så det där med att spola och tvätta händerna har fått stå åt sidan lite. Man kan ju inte träna allt på en gång…

Vi får väl se om det här hjälper. Det är också så att hon inte förstår skillnaden på att tända eller släcka lampan, så vi klurar lite på hur vi ska göra där. Kanske nån färgmarkering på lysknappen eller nåt. För om Sandra inte tänder när hon går in på toan (vi har fönster på två av våra toaletter, nämligen) så tänds ju lampan när hon trycker på knappen innan hon går ut därifrån.

Men nu är toaschemat nytt, och en sak i taget är det som gäller. Vi får gå in och kolla läget efter hennes besök hursomhelst. Sandra klarar inte ett toabesök självständigt, men det här hjälper henne iaf att bli så självständig det går, så småningom. Vi strävar ju framåt hela tiden :)

Igår morse testade jag Sandra lite när hon ville att vi skulle räkna dagarna till måndag och skoldag. Och vet ni vad! Hon kan bannemej alla dagarnas namn i rätt ordning nu! Jag vet inte vem av oss som blev malligast :)

Dagarnas färger i rätt ordning har hon kunnat länge (grön, blå, vit, brun, gul, rosa, röd) och även vad dom flesta dagarna heter om hon har haft färgen som stöd. Men nu räknade vi upp veckans dagar rakt av, utan färgstöd!

I övrigt var gårdagen som lördagar brukar vara. Vi tar det lugnt och har att göra ändå med alla lördagsrutiner och chipsmys i tv-soffan. Göran och Sandra tog en biltur efter maten så jag hann packa korttidsväskan in lugn och ro. Sen passade jag på att njuta av kaffe och mig själv en stund innan dom kom tillbaks igen.

Till mellis blev jag akut sugen på choklad, så jag gjorde världens enklaste och godaste chokladsås och så mumsade vi glass, banan, pannkaka och chokladsås, hur onyttigt som helst :)

Om nån undrar hur man gör världens enklaste och godaste chokladsås så är det bara att smälta lite smör (inte margarin utan smör!) i en kastrull, vispa i kakao och socker efter smak och spä med lite mjölk. Låt småkoka under omrörning tills det tjocknar lite. Sen när det svalnar tjocknar det förstås lite till, beroende på hur varm/kall man vill ha såsen. Den är himelskt god lite varm…

Idag har vi inga planer, utan tänker väl ha en lugn vanlig söndag hela dagen. Vi ska nog försöka skriva lite på datorn, senare. Det känns som evigheter sen nu när vi har sjukat oss och inte orkat så mycket annat.

Avslutar med ett par frågor från Birgitta som undrar hur ofta vi är lediga och om vi kan koppla av då.

Vi är ”helg-lediga” varje måndag-onsdag då Sandra är på korttids och så har vi ”rast-ledigt” när hon är i skolan eller på fritids. Fritids är samma ställe som korttids och där är Sandra när det är lov i skolan, för att hon behöver åka iväg och ha lite sysselsättning på vardagarna.

Är hon sjuk, trött eller ledig så har vi inget ledigt alls och det är väl då vi kan känna att vi kommer efter med sånt som vi måste passa på att göra på ledigheterna. Men flyter det bara på så är det perfekt avvägning med ledigheten vi har.

Och ja, vi kan koppla av. Om Sandra bara är pigg så kan vi njuta av ledigheten, tack vare att vi vet att Sandra har det bra där hon är. Och är vi bara ikapp med måstena så har vi mycket tid för ”må-bra-saker”

Helene skrev att hon jobbade heltid och sen var mamma och assistent utöver det, fast obetalt assistent då. Ja, huja, säger jag bara! Hade vi inte haft assistans och avlastning så hade jag inte orkat! Jag hade hamnat i väggen för länge sen och vårt förhållande hade inte hållit. Jag önskar att alla som kämpar kunde få den här hjälpen, för den är vi alla värda och den har räddat oss. Jag vet att det finns många som kämpar där ute… Styrkekram till er!

Annelie L tycker att Sandra ser lugn och harmonisk ut i flygplanet, men att skenet kanske bedrar. Jo, det gör det kanske på sätt och vis… Hon är lugn mellan varven när vi flyger, men har väldigt nära till stress och oro. När det inte är lugnt har vi inte tid att fota ;) Det vi har till hands (musik, gosedjur och papper o penna) är sånt som hon blir lugn av, så länge det varar, så det gäller att vi försöker hålla hennes lugn hela resan.

Jag får önska er en skön söndag, var rädda om er!

♥ Kram ♥

Gott hopp om jobb

Regnet hängde i luften så det passade ju bra med en städardag inne igår… Fast såå trist! Vi tog en prommis istället och städningen springer ju inte direkt ifrån oss. Men Göran tog en sväng med dammsugaren när vi kom hem så det blev gjort iaf.

Sandra var en solstråle mest hela dagen och funkade bra både hemma och i skolan. Det är så skönt när hon mår så här bra och tänk att hon inte visar någon allergi. Helt otroligt! Bara att hoppas att det får hålla i sig :)

Idag har Göran lite ärenden och jag har en hel dag med inget särskilt och det är ju inte så himlans illa. Vi får väl se om det blir foto-väder eller om jag ska få lite nytta gjord inne, kanske. Ja just nu är det ju strålande sol så det lutar nog åt foto..

Igår tog jag mig iaf för att ringa nån slags vikarieförmedling på kommunen för att höra efter hur det funkar med vikariaten inom omsorgen. Hon verkade positiv och skulle skicka en lista på dom ställen som behöver timvikarier, sen har jag bara att ringa runt och visa mitt intresse då, antar jag.

Kanon med timvikariat eftersom jag inte kan ta ett 8-17 jobb måndag-fredag utan måste anpassa mina arbetstider så det stämmer överens med Sandras tider och min ledighet. Perfekt vore det att jobba ons-fre från kl 10.00 ungefär. Då har jag mina lediga dagar kvar fortfarande, så man orkar med resten här hemma. Jag är ju inte precis ledig på helgerna.

Maritha, ja jag har inte sett din kommentar från inlägget innan, så det måste ha kommit bort nånstans på vägen..

Annelie L undrade lite över veterinärkollen innan dom skriver ut nån medicin mot allergireaktioner. Det var hjärtat dom ville kolla, så tydligen frestar det lite på hjärtat med den medicinen och det är ju bra att dom kollar upp sånt.

Mib skriver att hennes katt får krupp-hosta… Hm… Undrar om det är det Sune får ibland, kanske (?) Han får iaf nån konstig hosta då och då och första gångerna trodde vi att han hade satt i halsen och höll på att kvävas. Men nu vet vi att det går över efter ett tag och det kommer ju bara plötsligt och inte alls när han har ätit och kunnat satt nåt i halsen.

Tack till Mia-Marie för receptet mot fästingar. Jag delar så klart med mig av det till er som vill ha:

Koka upp 1 liter vatten. Tillsätt 1 kryddburk Rosmarin. Låt svalna. Sila. Tillsätt 1 msk vitvinsvinäger. Spraya på huden/husdjuret varje morgon. Lagen håller sig ca 2 veckor.

Tack för alla komplimanger om mina foton, det gläder mig som amatör :)

Så önskar jag er en fin dag och skickar ett extra gomorron till Lenaeff som var igång före mig idag. Somnade du tidigt igår? ;)

♥ Kram ♥

Halv åtta hos oss del 2

Görans dag (eller Ninas då, beroende på hur man ser det)
Vi börjar väl även denna gång med lite husesyn. Och eftersom det är Göran som är värd så får det bli utifrån hans synvinkel idag.

Nä, skoja bara. Vi kör med menyn istället.

Förrätt – Toast med kräftröra

Rostat formbröd
Kräftröra. Nähädå, inte egentillverkad. Men att inse sina begränsningar är väl pluspoäng? :)
Röd kaviar och dill
Gott var det hursomhelst.

Varmrätt – Dragonbiff med Hasselbackspotatis

Biff av nötfärs, salt peppar, ägg, potatismjöl lök, ljus fransk senap och dragon.
Hasselbackspotatis
Grönsaker
Jättegod biff som han dessutom hade gjort själv! *imponerad*

Efterrätt – Vaniljglass med färska jordgubbar


Vaniljglass
Jordgubbar
Daim
Ja, vaniljglass och jordgubbar är ju alltid gott :)

Något foto på dukningen blev det inte men den såg ut som förra gången, förutom blommorna som hade hunnit vissna och blivit slängda vid det här laget.

Nej, inte heller Göran strök duken, så där ligger vi rätt lika ;)

En liten repris från del 1 hittar ni HÄR och sen är det bara att rösta. Bonuspoäng till Göran som kom på idén och gjorde det bra trots att han har andra styrkor än matlagning. Det var hur mysigt som helst att bli uppvaktad med trerätters, det har aldig hänt förut, kan jag säga. Så var snälla mot honom nu, så kommer han nog vilja göra om det här fler gånger :)

Kram!

Halv åtta hos oss del 1

Ninas dag (eller Görans då, beroende på hur man ser det) 13/12
Vi börjar väl som sig bör med lite husesyn á la Halv åtta hos mig, alltså lite ointressanta detaljer från vårt hem. Och eftersom det är jag som är värd så får det bli utifrån min synvinkel idag. Hjärtligt välkomna!

Och jag älskar ju giraffer, om nu nån hade missat det :)

Så var det menyn då och eftersom ni som ska döma inte är med och smakar så får jag väl beskriva så gott jag kan istället.

Här är iaf min komponerade trerätters.

Men jag började med en liten Luciainspirerad ”fördrink”

Glögg och pepparkaka med ädelost.

Sen blev det förrätt – Ninas lilla blandning.

Fylld champinjonhattMosa ansjovisfiléer och rör ihop med Philadelphia Cream Cheese och pressad vitlök.
Ta bort foten på champinjonen och fyll hatten med ostmassan. Om nån reagerar på att svampen ser mörk ut så beror det inte på att den är dålig, utan att det är skogschampinjon.
Mycket gott tyckte vi båda.

Fylld cocktailtomatSkär av toppen på tomaten och gröp ur.
Blanda créme fraiche, smulad ädelost, finhackad rädisa och paprikapulver.
Fyll tomaten.
Sådär, tyckte vi båda.

Mini-LindströmmareGör en färs av ströbröd, potatismjöl, vatten (som först fått svälla) nötfärs, salt, peppar, riven lök, finhackad rödbeta o ättiksgurka samt hackad kapris.
Forma till små biffar och stek.
Mums, tyckte vi båda.

Varmrätt – Laxspett med luciaris.

Marinad av skal och saft från citron, olja, fransk senap, vitlök, salt, vitpeppar.
Lägg spett med lax, schalottenlök, gul och röd paprika i marinaden.
Koka ris med grönsaksbuljong, finhackad lök och saffran.
Stek spetten hastigt i het panna.
Servera med broccoli, sallad och citron. (Ja, det är färsk broccoli)
Jättegod marinad till laxen, gillades skarpt av båda.

Jaja, jag vet att jag inte hann stryka duken.. Men blommor köpte jag :)

Efterrätt – Ninas blåa dröm.

Blöt gelatinblad och smält dom.
Blanda mosade blåbär med kesella och socker.
Rör ner gelatinet.
Vispa grädden och rör ner den.
Häll upp i formar och låt stå kallt tills det stelnar.
Mycket god smak, men jag misslyckades med själva moussen.

Svar till Annika, man får ge dom en chans och inte ha så stora förväntningar ;) Faktum är att det hela var Görans idé, trots att han inte brukar stå i köket, precis. D.v.s. aldrig… Bara det är värt lite pluspoäng, tycker jag.

Vi får se när del 2 kan tänkas komma.
Kram!

Tillägg - Länk till del 2

Ingen julstress än :)

Dom ringde från skolan igår, och bad om telefonnumret till taxichauffören, för Sandra hade råkat få med sig ett par nycklar från korttids, men som hon inte hade när hon kom till skolan sen. Så dom skulle kolla ifall dom låg kvar i taxin.

Hon brukar låna våra nycklar ibland, när det är lite jobbiga situationer. Då flyttas hennes fokus från det jobbiga, till nycklarna, och hon fixar situationen bättre. Förra sommaren var en sån händelse, då hon lånade nycklarna för att klara att gå på toa i husbilen när vi övernattade på en camping.

Plötsligt var nycklarna bara helt borta! Panik! Alltså, nycklarna till både husbilen och hem… Det har aldrig hänt att nycklar eller klocka som Sandra lånar har kommit bort, hon har stenkoll på det hon lånar och brukar vara noga med att lämna tillbaks det. Göran letade precis överallt i säkert en timme. Rev ner madrasser, kollade i alla skåp... Han letade t.o.m. i toan… Ja!

Men efter mycket letande och en del oro så såg vi att Sandra satt och flinade. Hon hade haft nycklarna hela tiden, i bakfickan! Jaja, hoppas nycklarna kom fram den här gången med.

När damen kom hem var hon lite skör i vanlig ordning men landade efter ett tag. Sen var hon go och glad mest hela kvällen och allt gick smidigt och utan några problem, tänk vad bra det funkar när hon mår bra! Och dom nya rutinerna börjar sätta sig nu och gör eftermiddagarna mycket lugnare utan stress. Skönt för oss alla :)

Idag har vi lite ärenden som ska göras medan Sandra är i skolan. Både Göran och jag ska klippa oss, sen åker han och jobbar medan jag fixar ärendena då. Apoteket och lite sånt smått och gott som måste passas på med innan damen kommer hem.

Några av er tyckte att vi var duktiga som var ute i så god tid med julklappsinköpen, men egentligen är det inte så himla i god tid, för Sandra brukar ofta vara både skör och sjuk från ungefär nu, så vi vet inte om vi kan ta oss iväg så mycket framöver. Vi kan ju bara åka iväg när vi har korttids, och vi har ingen aning om ifall Sandra orkar korttids så mycket i december. Har vi tur är hon frisk, men vi kan inte räkna med det. December har alltid varit den värsta tiden för henne.

Görans och mina klappar har vi kvar att hitta, och några andra köper vi inte till. Det blir både dyrt och stressigt varje år, så det har vi lagt ner. Egentligen behöver vi inte köpa till oss heller, men Sandra vill gärna att vi ska ha paket allihop, så vi hoppas att vi hinner få till nåt till oss med.

Damen är ovanligt pigg för att vara så pass nära december, advent och jul. Vi pratade lite om det, Göran och jag häromdagen, att vi sätter inte upp några adventsstakar om Sandra är så här lugn. Det är lixom dumt att locka fram skörheten om man inte måste. Vi får väl se hur det utvecklar sig.

Patricia ville ha receptet på räkröran som vi hade till bakpotatisen, och visst, det är inga konstigheter. Skala massa räkor (ju fler desto godare :)) strimla purjo, hacka dill, blanda med ”vad man har samvete till” vårat samvete sa kesella 1%... och röd kaviar (efter smak, vi brukar ha två burkar kaviar till två små burkar kesella) och om man vill, vilket vi vill, lite fryst majs :) Blanda och spä med vatten om ni har kesella, eftersom den är ganska tjock.

Önskar er en fin-fin torsdag, gott folk!
Kram!

En härlig lördag

Lugnt och skönt mest hela dagen och Sandra funkade bra och alla var glada och nöjda. Jag fick lite hjälp i köket, det var ett tag sen nu, som vi orkade det, så det var skoj.

Hittade på en ny maträtt som blev kanongod, och bara det! Jag är nämligen inte så bra på sånt… Här klickar Sandra över lite god ”goja” och sen skjuts in i ugnen :)

Jag har ju inget recept, men skivad potatis i botten, å grädde som fick bli nästan klart i ugnen. Sen brynta fläskkotletter och kokt blomkål över det å så blanda ädelost med créme fraish och klicka det över alltihop, in i ugnen igen. Supergott och lätt som en plätt.

Medan det stod i ugnen gjorde Sandra salladen, och det är hon ju en riktig fena på!


Lite övertrött när det var sovtid sen, men i övrigt funkade hela dan jättebra :) Och idag ska vi till mina föräldrar, Sandra och jag, men det vet hon inget om än.

Jag har lite idétorka nu… Så jag blir extra glad över en massa frågor så ni får lite intressant läsning här…

Ni får ha en skön söndag!
Kram!

Äggott

Tänkte dela med mig av ett recept på en äggrätt som vi haft i släkten till påsk i generationer. Jag gjorde en liten mindre sats eftersom vi inte är så många som ska äta. Det blir finare om man har mer äggula till garneringen.

Till en form (strl som en vanlig ugnsfast form) behövs ca:

6-7 hårdkokta ägg
Ett pkt bacon
En gul lök
Stuvning/tjock vit grundsås
Salt o peppar

Gör en stuvning. Dela vitorna från gulorna. Dela vitorna i bitar och rör ner dom i stuvningen tillsammans med salt och peppar. Häll smeten i en form och låt kallna.

Finhacka äggulorna och gör ett rutmönster på äggsmeten.

Finhacka lök och bacon och fräs det. Fyll sen rutorna med blandningen. Klart!

Smaklig spis!
Passar bra till påskbuffé.

Gott bröd

Sandra mådde bra och var pigg & gla när hon kom hem från korttids igår. Idag har vi bakat matbröd och fyllt frysen med. Ja, lite har vi smakat med, förstås… Nygräddade med smör och ost… Mmmm! Men sen åkte dom i frysen, annars blir det lätt ohälsosamt ;)

Här är receptet för er som vill ha:

Morotsbröd med fullkorn

75 g jäst
5 dl vatten
5 dl filmjölk
50 g rumsvarmt smör
1 msk salt
½ dl mörk sirap
5 dl finriven morot
10 dl fullkornsmjöl av dinkel
ca 15 dl vetemjöl special

Smula jästen i en bunke. Värm vatten och filmjölk ljummet och häll över jästen. Rör om.
Klicka ner smöret och tillsätt salt, sirap och morötter. Blanda i mjölet och arbeta degen smidig.
Täck med bakduk och låt jäsa i 45 min.
Knåda samman degen och baka ut i långpanna.

Sandra gör bullar, för det är roligare, men i receptet står det långpanna. Går ju bra vilket som, men gräddtiden blir kortare med bullar, ca 10-15 min. Öka värmen lite med, till ca 225 grader.

I långpanna 30x40 cm: Platta ut degen ordentligt i en smord eller bakpappersklädd panna. Dela i åtta bröd och nagga med en gaffel.
Låt jäsa i 20-25 min. Sätt ugnen på 250 grader.
Ställ plåten i nedre delen av ugnen och sänk till 200 grader.
Grädda i 40-45 min.

Sen är det bara å smaska i sig!

Sandra ville hellre baka nåt gott, så jag lovade att vi ska göra det nästa gång. Det är bara det att vi nästan aldrig äter fikabröd, så det känns lite onödigt att baka för mycket sånt som jag ändå måste slänga sen när det har legat för länge i frysen. Men nu är det ju inte så värst långt kvar till födelsedag så då går det ju åt lite iaf. Det är nog, förresten, snart dags att börja med den bakningen om vi ska hinna, eftersom allt runtom måste stämma de dagar vi ska baka. Det måste ju vara på helgerna och inte när vi har korttids då, förstås. Sen måste hon må bra, så hon orkar, och vi kan inte ha något annat inplanerat. Så kan vi ju bara baka en sort/dag, högst. Snabb koll i almanackan… Ja, fem tomma helger har vi innan Sandra fyller år, så fem sorter hinner vi baka om vi börjar nu och inget annat händer på vägen. Så det är hög tid att sätta igång med andra ord! Nåja, nåt kan man ju köpa också och ingen äter så värst mycket så det räcker nog.

Eftersom Sandra inte fixar att ha stora kalas, så kan vi bara bjuda dom allra närmaste, dvs mormor, morfar, faster och farbror. Så det går lixom inte åt så mycket då.

Medan Sandra och jag bakade så började Göran riva innertaket i ”hallen” på övervåningen. Han köpte ett nytt tak igår och det har nu kommit på plats, blev så fint så!

Katterna fick lite filmjölk idag, dom får det ibland. Av en slump upptäckte vi att dom älskar filmjölk! Mer än fisk, faktiskt :) Och ringlar jag lite olivolja över så är lyckan gjord! Haha, dom blir som tokiga och håller på å välta allt som kommer i deras väg innan jag får ner tallriken på golvet.

Nu får dom komma ner till nedervåningen lite varje dag och dom har lugnat sig betydligt så det enda man får passa är väl egentligen Åke och blommorna. Han är hopplös på dom, nämligen. Jag står beredd med blomsprutan, men han ger sig ändå inte så tillslut åker han ner på golvet! Fast, han hoppar ju snart upp igen… Nån som har ett bra förslag?

Vi vill ju gärna att dom ska få gå fritt här hemma så mycket som möjligt, för då får dom mer sällskap. När dom är i ”sitt rum” så får dom ju bara sällskap när vi har tid att sitta där med dom, och det känns inte riktigt bra, även om vi försöker vara där mycket. Men dom är ju inte så gamla än, så dom lugnar sig väl mer vad det lider.

Det har varit en ganska bra dag, men Sandra har haft nära till gnäll, så vi har sänkt kraven lite. Ibland saknas det vatten när gnället sätter igång, och nästen alltid hjälper det att dricka. Ibland för att hon behöver dricka och ibland för att det är ett bra sätt att bryta på. För det händer ju då och då, att det är gnäll som Sandra har svårt att ta sig ur och hon vet inte ens varför hon gnäller. Då får hon ett glas vatten och när hon har druckit upp det har gnället kommit av sig.

Ibland tar jag till hörselkåporna. Oftast i duschen, när gnället hakar upp sig och det inte finns någon direkt orsak (för finns det en orsak så åtgärdar vi ju förstås det istället). Om jag kommer in i duschen med kåporna på öronen så kommer gnället av sig igen och Sandra blir tyst. Efter ett tag lyfter jag på ena kåpan och frågar om gnällrösten är borta. Funkar varje gång! Att tjafsa emot eller bli arg hjälper inte ett dugg, det blir snarare värre av det.

Imorgon blir det fritids igen och sen är det bara en fritidsdag kvar innan skolan börjar. Det kom lite info från skolan idag, bl.a. matsedeln och det var bra för det behöver Sandra veta. Hon har frågat om maten sen vi satte upp skolstarten på schemat. Nu är det lugnt på den fronten iaf och till lunch på tisdag serveras fisk. Sandra glad & nöjd över att ha koll.

Ha nu en skön fortsatt kväll, gott folk!
Kramen!